Infusion glacée Crumble Glacé

Crumble Glacé est une infusion Maison Bourgeon qui retrouve l’univers d’un dessert aux fruits dans une préparation fraîche. La pomme et la poire composent le cœur de la recette, avec une douceur familière qui évoque les goûters maison. Une création où la gourmandise se savoure autrement, dans une carafe que l’on prépare pour prendre le temps de partager.

La pomme représente 68 % de la composition et apporte une base généreuse au mélange. Les morceaux de poire, présents à 11 %, lui répondent avec une nuance fruitée tendre. Leur rencontre donne à la dégustation son caractère de dessert, tout en laissant de la place aux autres parfums de la recette.

La pêche et l’abricot prolongent cette douceur, accompagnés d’amande et de groseille. Les feuilles de mûre et les pétales de rose complètent l’accord, avec une touche végétale et florale. Sans base de thé, Crumble Glacé se déguste sans théine. L’amande fait partie de sa composition et constitue un allergène.

Pour une préparation froide, laissez infuser 4 à 12 heures au réfrigérateur et filtrez avant dégustation. Une carafe préparée la veille permet de retrouver les parfums au moment du goûter ou du déjeuner. Servez bien frais, avec quelques glaçons selon l’envie, pour savourer la rencontre entre la pomme, la poire et les nuances gourmandes du mélange.